（乡村行·看振兴）安徽黄山试种成功红托竹荪 林下经济再添“菌中皇后”
中新网黄山7月21日电 (刘鸿鹤 周文娟)近日，安徽省首家红托竹荪林下种植项目在黄山市休宁县流口镇黄三村获成功。首批紫红色菌蛋破土而出，标志着这一珍稀食用菌在皖南山区实现规模化种植的突破。
在茂密的树林下，一朵朵紫红色的菌蛋匍匐在谷草间，部分菌蛋已“爆”成形态优美的竹荪——雪白的菌柄撑开蕾丝般的菌裙，顶端戴着醒目的红色菌帽。基地负责人方世峰正弯腰采收，轻柔地将成熟竹荪放入篮筐。
“红托竹荪从菌蛋开裂到完全展开只需6至8小时，最佳采收窗口只有2至3小时。”方世峰介绍，目前每天需早晚各采收一次，高峰期日采收量达150余朵。这种与时间赛跑的采收方式，凸显了红托竹荪的娇贵。
流口镇森林覆盖率高达93.1%，得天独厚的生态条件为林下种植提供了理想环境。今年4月，当地与黄山学院组建联合技术团队，创新采用“林下+大棚”双模式试种。
黄山学院甘卓亭教授团队全程提供技术支撑，在菌种选育、栽培基质等关键环节突破技术瓶颈。“林下种植的竹荪菌柄长度达12至13厘米，全部达到一级品标准。”
据了解，作为高端食用菌品种，红托竹荪富含19种氨基酸和多种活性物质，也被称为“菌中皇后”，鲜品市场价可达每公斤160元。其成功种植不仅丰富了当地林下经济业态，更探索出"高校+合作社+农户"的产业发展新模式。
流口镇副镇长许道彪表示：“近年来，流口镇以黄三村为试点，通过‘高校+村合作社+农户’的发展模式，整合各类资源，积极探索一村一品的菌菇特色产业发展之路，努力将生态优势转化为经济优势，为乡村振兴注入新动力。”(完)
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他指出，中国是一个发展中国家，现在的科研资助体系是在上世纪八九十年代建立起来，当时正处于从计划经济向市场经济的过渡，以绩效为导向的资助体系设计是在资源有限情况下，如何让科研经费得到最大化利用，“把钱用在刀刃上”。但在一个推崇竞争和排序的科研支持体系中，最后一定会形成“马太效应”，“已经拿到项目的人越拿越多，少数头部科学家经费充足，但还是不停申请经费”，真正应该得到支持的青年科学家在成长期却可能被边缘化。
